MSC水产品认证是一项针对野生捕捞渔业及加工水产品的供应链认证项目，是目前最可信和最严格的关于可持续野生捕捞渔业的认证体系。拥有这两个认证标识的海产品就是优质的产品。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。荣成海洋食品博览中心10月25号在中韩边贸城开业。
可持续海鲜是什么意思
可持续海鲜，亦作永续海鲜、环保海鲜，是指一种依从可持续发展策略而捕捞或养殖的海鲜。
可持续海鲜透过从来源作出保证，使无论是从捕捞或养殖而得来的海鲜，其产量都可以维持而不会影响其来源地的生态系统。为了保护海产品可持续发展，消费者可以选择购买带有MSC生态标签的海产品。
MSC（国际海洋管理委员会）水产品认证是一项针对野生捕捞渔业及加工水产品的供应链认证项目，是目前最可信和最严格的关于可持续野生捕捞渔业的认证体系。ASC（水产养殖管理委员会）是全球标准的负责任养殖水产。拥有这两个认证标识的海产品就是优质的产品。
未来目标：
1、践行可持续渔业生产，保护生物多样性及生态环境，科学管理渔业资源。
2、开展可持续水产品贸易、加工和流通，拒绝采购濒危物种，关注并逐步消除对高风险水产品的采购和流通，优先采购环境友好型水产品，或经过可持续提升、认证的水产品，并鼓励自身供应商进行可持续转型。
3、加强合作推动水产品全产业链追溯体系的完善，强化追溯各环节关键信息的全面性、完整性、准确性及透明度。
4、提高对生态环境、生物多样性、渔业种群状况等相关信息的关注，并努力将其逐步纳入追溯体系。
5、加强水产追溯体系标准化工作，推进追溯标准与国际接轨。
6、共同向市场传递可持续与可追溯水产品的重要性，利用商品信息、追随标签等手段传递这些信息，倡导消费者开展可持续消费，支持市场和产业的共同发展。
哪里批发带鱼，鲅鱼，鱿鱼，海参，虾等海产品？
识别方法主要有以下四招：尝：掺糖的海参有甜味;而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味
闻：假海参往往带有异味;
摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰;
看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗;
优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。大连原产地活海参的采捕价每斤180元左右，而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在6000元左右。
另外最重要的就不要贪图便宜，市场上有很多海参的价格都非常低廉，消费者往往容易贪图便宜而上当受骗。
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这些海参都有猫腻，不但起不了滋补效果反而容易对自身健康造成损害
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海参的营养价值和功效 1、海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。
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