按宁波城区百万人口计算,人均年消费80多公斤。据了解,去年一年,宁波人吃带鱼、黄鱼、鲳鱼的总量达5.7万多吨,几乎占甬城100多种水产品销量的20%以上。去年一年,宁波“蟹”市十分热闹——一年海蟹消费近1.6万吨,排行榜从之前的第五位悄悄地“爬”到第四位。究其原因,其一,是资源缺少;其二,是宁波人十分喜欢吃的带“蛋”墨鱼极为少见;其三,相貌、口味相似的鱿鱼消费大幅度上升。
水产品的消费市场状况怎样的?
我国是一个水产品生产大国,水产品总产量位居世界第一,但年人均消费水平低于世界平均水平。随着我国人民生活水平的不断提高和水产品贸易的发展,可以预见到,在今后相当长的时间内,我国的水产品市场仍将是需求旺盛。
(1)我国水产品的生产和消费存在东、中、西部严重的不平衡。我国水产品生产的95%以上集中在东部和中部地区,西部地区只占全国水产品总产量的近3%。水产品消费量也呈同样的趋势,东部地区远远高于西部地区。
(2)我国城乡之间水产品的消费存在着严重不平衡。从城乡之间的消费水平分析,由于目前我国城乡居民平均生活水平仍存在着差距,所以消费结构也有一定差别。城市居民,特别是东部地区的城市居民,水产品的消费水平是相当高的,每年人均消费水产品达20多公斤;而广大农村消费水产品就少得多,有的地方年均不足1公斤。
水产品及其市场特点
水产品的营养特点:1、提供丰富的维生素和矿物质;2、有高度不饱和脂肪酸(高度不饱和脂肪酸EPA和DHA是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理作用,人体不能自行合成,只能从鱼类和其他水产品中摄取);
3、提供卵磷脂(有健脑的作用);
4、提供优质蛋白质。
水产品消费市场特点: 1)大宗水产品基本保持稳定,从水产品的基本情况看,常见普通水产鱼的价格常年基本保持平稳。从总体趋势来看,淡水品种的价格有所下降,而海水品种则有所上升;
2、各品种间差距明显;
3、一些高档水产品的价格趋于合理。随着水产养殖技术的提高和生产设备的完善,一些传统高档水产品的供应量增加,价格逐步回落;
4、部分名特优水产品价格依然偏高;
5、一些野生动物,进口的水产品价格偏高,局部范围水产品价格合理。
我不知道养蜗牛前景怎么样??
蜗牛的养殖前景及效益1、蜗牛的养殖前景
在我国,各大星级酒店都有蜗牛这道菜,可是,一些大型超市却没有蜗牛食品。虽然蜗牛在我国已发展好多年了,由于炒种,使得蜗牛养殖事业没有发展起来,可见,要想填补我国蜗牛食品的空白,大力发展蜗牛养殖事业是当务之急。
2、养殖蜗牛的效益分析
种蜗牛15元/只,每户最少1000只,按每户投入15.000.00元计算,当年回本,还获利10.000.00元。
综上所述:蜗牛养殖业是一枝独秀,出口创汇的支柱产业,是目前和今后最有开发价值、生产性能好、市场需量大、经济前景广阔的新兴产业
宁波市场哪种鱼销得多?
浙江省宁波城区居民2011年到底吃了多少海鲜?哪种鱼吃的人最多?据占城区水产品交易总量80%左右的江东水产批发市场统计,去年,宁波市民消费海水产品25万多吨,成交额24亿多元,比2010年分别净增8万多吨和6亿多元。按宁波城区百万人口计算,人均年消费80多公斤。宁波人消费眼光多看中10大鱼类,除带鱼、黄鱼、鲳鱼、海蟹外,还有海鳗、虾、海虾、鱿鱼、青鱼、梅鱼。去年,这10大鱼类的总消费量达14.24万吨,占水产品消费“半壁江山”还绰绰有余。
值得一提的是,带鱼、黄鱼、鲳鱼名列前三位。据了解,去年一年,宁波人吃带鱼、黄鱼、鲳鱼的总量达5.7万多吨,几乎占甬城100多种水产品销量的20%以上。统计数据显示,在受市民青睐的10大鱼类中,带鱼消费2.19万吨,较2010年净增5000多吨!
去年一年,宁波“蟹”市十分热闹——一年海蟹消费近1.6万吨,排行榜从之前的第五位悄悄地“爬”到第四位。但是,前几年一直排名靠前的鲜墨鱼已然“榜上无名”。究其原因,其一,是资源缺少;其二,是宁波人十分喜欢吃的带“蛋”墨鱼极为少见;其三,相貌、口味相似的鱿鱼消费大幅度上升。去年,鱿鱼消费量达近1.2万吨,名列第八名。以前风行一时的青鱼已名列第九位,快退出前十名了!
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