在享受美食的同时，也要注意安全卫生，保护好自己和家人的健康。鲟鱼通体软骨，具有抗癌和补钙作用，鲟鱼骨可熬成美味的鲟骨汤。鲟鱼的吻部和鼻腔等部位富含胶原蛋白。鲟鱼卵可加工成鱼籽酱，是国际市场上畅销的紧俏商品。因其卵呈灰褐色，俗称“黑金子”、“黑珍珠”，鱼籽酱的价格使鲟鱼业成为世界上利润最高的产业之一。
九月份水产品有哪些好吃的
随着天气的逐渐变凉和潮湿，各种海鲜的味道也变得更为鲜美。在九月份，有很多水产品可以和家人朋友一起品尝。首先是龙虾，这是一种比较高端的水产品，肉质细腻，口感鲜美，是很多人心中的美食之一。九月份正是龙虾最好的季节，价格也相对便宜些。
其次是鲍鱼，这是一种营养丰富的贝类水产品，充满鲜味和滋味，口感鲜嫩滑爽。九月份是鲍鱼最肥美的季节，价格也相对便宜。
最后是扇贝，这是一种贝类海鲜，肉质鲜嫩可口、 营养丰富，含有丰富的多种微量元素，是爱心脏、抗衰老的好食材。九月份是扇贝肉质最鲜美的季节，品尝起来味道更佳。
总的来说，九月份的水产品有许多美味可口的选择，不管是生煮还是烤炸，都能带给您丰富的味觉体验。在享受美食的同时，也要注意安全卫生，保护好自己和家人的健康。
什么海鲜最热销
北方市场鲈鱼，桂鱼，多宝鱼最畅销是酒店和居家餐桌上经常吃的海鲜。
淡水中什么水产生物最少但营养价值最高?
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，被称为“水中活化石”，可见其珍稀程度。鲟鱼是属于低脂肪、高蛋白质肉类，含有比其他鱼类高3-5倍的Omega-3不饱和脂肪酸和造血维生素－叶酸(Folicace)，鲟鱼肉无肌间刺，可食用率高，可作生鱼片、火锅、熏制，罐装等食用，是国际市场上畅销的高档产品。人工养殖的活鲟鱼，肉质优于三文鱼生吃鲜、嫩、滑、爽，优于龙虾。
鲟鱼头软骨及脊软骨所含的硫酸软骨素，抗癌强化免疫效果更胜于鲨鱼软骨粉。鲟鱼通体软骨，具有抗癌和补钙作用，鲟鱼骨可熬成美味的鲟骨汤。其软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠，鱼肚可做成几十道风格各异的名菜。鲟鱼的吻部和鼻腔等部位富含胶原蛋白。
鲟鱼卵可加工成鱼籽酱，是国际市场上畅销的紧俏商品。因其卵呈灰褐色，俗称“黑金子”、“黑珍珠”，鱼籽酱的价格使鲟鱼业成为世界上利润最高的产业之一。