2017年，公司的营业收入为40.95亿元，同比增长56.25%，净利润为1.44亿元，同比增长53.42%。国联水产同时服务于国内外市场，整合优质水产品资源，并在加工方面进行优化，提供高附加值的精深加工产品。海悦投资是海底捞集团的对外投资平台，双方表达了对在食用菌领域建立紧密战略伙伴关系的意愿，共同推动产业的健康发展。据了解，连江县是全国第二个水产大县，水产品产量连续25年位居全省第一。
海底捞的食材供应商都有谁
1. 晨光生物：自2017年起，晨光生物开始与海底捞等大型客户合作，供应花椒产品。这一合作使公司花椒产品销售额在2017年达到了6000多万元，较上一年度增长了80%。2017年，公司的营业收入为40.95亿元，同比增长56.25%，净利润为1.44亿元，同比增长53.42%。2. 国联水产：成立于2001年，位于广东省湛江市，是一家集种苗、养殖、饲料、加工、销售和科研开发为一体的大型水产集团企业。国联水产同时服务于国内外市场，整合优质水产品资源，并在加工方面进行优化，提供高附加值的精深加工产品。公司的客户群体包括亮行呷哺呷哺、外婆家、海底捞等知名餐饮品牌。
3. 安井食品：成立于2001年12月24日，经营范围包括速冻食品、肉制品及鱼糜制品的加工。作为速冻火锅料制品行业的龙头企业，安井食品已与全国600多家经销商、大型商超和餐饮特通客户建立了合作关系，其中包括海底捞和呷哺呷哺。公司的销售模式主要包括经销模式、商超模式和特通模式，与海底捞的合作属于特通模式。
4. 雪榕生物：2018年5月，海悦投资与雪榕生物签订《战略合作备忘录》。海悦投资是海底捞集团的对外投资平台，双方表达了对在食用菌领域建立紧密战略伙伴关系的意愿，共同推动产业的健康发展。
5. 佳沃股份：成立于2012年，是联想控股旗下的现代农业和食品产业投资平台。佳沃股份在全球范围内建立了领先的现代农业和食品产业平台，主营全球中高端全品类鲜果，并在某些品类如猕猴桃、蓝莓、榴莲中占据行业领导地位。
6. 裕国股份：曾向海底捞供应干香菇。裕国股份成立于2000年7月，主营业务为干香菇、干黑木耳等食用菌的加工和销售，是全国香菇行业的首家农业产业化国家重点龙头企业。公司的产品主要出口至美国、东南亚等国家和地区，并与无限极、湖北周黑鸭、真功夫、统一企业等国内知名企业建立了合作关系。
7. 华通：海底捞是华通香精香料的主要客户之一。华通成立于1988年，是一家集香精、香料生产、销售于一体的现代化科技型公司。公司采用国内外优质原料，运用先进生产技术，生产的香精品种齐全，质地优良，在行业内享有盛誉。
摆地摊的生蚝货源从哪里批发
生蚝货源主要有以下五种：
1、专业水产市场采购
生蚝作为一种水产品，自然应该去所在城市最大的水产市场采购，这也是最直接和最为人熟知的采购渠道之一。比如广州的黄沙水产交易市场、上海的江阳水产市场等都是大型的水产市场，不仅有新鲜的国产生蚝和海鲜，还有各种进口的生猛海鲜。
2、生蚝原产地直接采购
即直接和生蚝
养殖户对接，从生蚝原产地采购。相比在水产市场采购，这个进货渠道价格相对实惠，生蚝品质有保障，节约了中间商成本，也能保证货源稳定。
3、固定生蚝供应商采购
当在养殖厂家采购之后，觉得其品质实力、信用都不错的话，就可以与建立起长期的合作关系，把当作固定的进货渠道。
4、网络对接原产地采购
相对而言，在网上采购生蚝就比较适合非沿海城市的采购方，简单方便快捷，一车就能把生蚝送到门口，物流运输成本也相对较低。最好选择哪种自产自销、货源稳定、有售后保障的店铺。
5、通过生鲜配送平台采购
市面上也出现了很多那种专门的生鲜配送平台，海鲜配送也是它们的业务之一，这种配送平台虽然方便，选择的生蚝品类也会更丰富一点，但总体成本算下来会相对偏高，对生蚝货源是否稳定也很难把控。
生蚝保存注意事项
1、由于生蚝是海洋生物，所以准备的水要接近海水的味道，用盐加入水中，变成咸味的水就行。然后将生蚝先洗干净，再把生蚝一个个的放入盐水中，水不要太多，能够湿润生蚝就行，这样可以放上1-2天没有任何问题。
2、买回来的生蚝如果想保存的时间久一点，在1周左右的话，直接放入冰箱冷藏就可以了。放入冰箱冷藏的时候，建议不能直接放入，这样生蚝当中的水分就会流失，等吃的时候，生蚝的口感就会发生变化了。