热门水产养殖项目有哪些1、加州鲈。加州鲈是一种广温性肉食性纯淡水鱼类，主要栖息于浑浊度低且有水生植物分布的水域中，在广东、江苏、浙江、上海、山东、湖北、湖南等地养殖。加州鲈鱼价格基本在10元/斤以上，行情最好的时候可达到20元/斤以上。河蟹原产地在我国的渤海、黄海、东海沿岸，各省均有分布。据统计河蟹近7年价格基本保持稳定，其市场抗风险性可想而知。
要做个海鲜水产生意需要多少准备？专业知识，设备~~~
对于小资金新入行者（10万左右资金）一、货源
找最近的批发市场进货，因为海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。这个应该很容易理解，运的多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相对运输成本就下来了。
二、考察市场
首先去当地的酒店、大排档、食街等考察，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算；然后去当地的农贸市场，在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等。
三、起步
经过以上考察，你基本知道了目前当地主打品种的行情了，建议从最抢手的货入手，赚得不多但不会有风险，也可以体会一下做海鲜什么感觉，开始不要弄的太杂，宁肯做一个品种的大户，也不要什么都有，什么都没深度。
至于专业知识的话，可以自己看看水产方面的书籍，简单了解下就可以了，同时通过以上的步骤进行实践，慢慢的你就会懂得更多了，当然你已经不可能像学生那样去学习了。设备的话，主要包括小货车、恒温设备,纯臭氧水、小型装集箱等。
热门水产养殖项目有哪些
1、加州鲈。加州鲈是一种广温性肉食性纯淡水鱼类，主要栖息于浑浊度低且有水生植物分布的水域中，在广东、江苏、浙江、上海、山东、湖北、湖南等地养殖。加州鲈鱼价格基本在10元/斤以上，行情最好的时候可达到20元/斤以上。2、河虾。河虾在我国分布广泛，江河湖泊都是栖息、生长、繁衍的场所，尤其在长江中下游地区的资源最为丰富，在我国大部分地方都可以养殖。河虾冬季的价格较高，特别在春节前后的价格最高，12月价格波动较大，但整体价格稳定在100元/公斤左右。
3、河蟹。河蟹原产地在我国的渤海、黄海、东海沿岸，各省均有分布。今年的螃蟹价格并未因台风影响而影响长势，价格和去年同期相比也没有太大变化。据统计河蟹近7年价格基本保持稳定，其市场抗风险性可想而知。