但是，由于抗生素的不断使用容易产生耐药菌株、存在药物残留以及容易破坏水生动物微生态平衡，一方面使得水产养殖疾病越来越难治；另一方面水产品质量安全得不到保证。耐药菌株的产生同时也对人类的公共卫生构成威胁。抗生素的使用在抑制或杀灭病原微生物的同时也会抑制这些有益微生物，使水生动物体内外微生态平衡被破坏，导致微生物恶化或消化吸收障碍而引起新的疾病。抗生素对免疫系统的作用主要表现为对吞噬细胞的抑制。
必看！冬季水产养殖生产管理工作指南出炉！
冬季水产养殖，你需要的管理秘籍来了！
冬日的寒风，给水产养殖带来了一丝挑战。水环境的微妙变化，让水生生物的活力减退，水质管理成为关键。这是一份精心编撰的冬季水产养殖技术指南，旨在帮助你度过难关，确保产量和品质稳定。
投喂管理，呵护越冬之鱼
冬季不宜过早停喂，高质量饲料是越冬鱼的守护者。选择"斯大灵"，它既能提供充足营养，增强鱼类体质，又能提升免疫力，降低饵料成本。在晴朗天气的午后适量投放，为鱼类的冬季生存加码。
水质管理，清澈如镜
定期检测溶氧、pH值、氨氮和亚硝酸盐，保持水质在5mg/L以上的溶氧，7-8.5的pH，透明度40-50厘米。浮游藻类需合理调控，过多或过少都需调整。"优藻灵"能有效培藻和稳定水质，确保水体生态平衡。
日常管理，预防于未然
细心检查鱼病，及时治疗，保护鱼群健康；拉网时务必轻柔，避免损伤。冰面的透光性至关重要，确保光照充足。冬季管理，避免不必要的干扰，让鱼类安心过冬。
苗种放养，布局未来
根据市场趋势和养殖条件，精心规划下一年的放养计划。选苗要严格，体健无病，苗种放养前要适当肥水，为新生力量提供良好环境。
虾蟹养殖，精细呵护
虾蟹苗种选择需严谨，确保SPF无病原。华东和北方的加热设施，华南的大棚保温，都要密切关注气候变化。"优激灵"能稳定水质，减轻应激，是调控的得力助手。
水质安全，从源头抓起
外源水质不稳定，需经过消毒处理。二级处理水池设计，确保外来水源无害，为虾蟹养殖提供清洁水源。
饲养管理，细节决定成败
水草管理不容忽视，定期维护，清除腐败，"优草灵"让水草生长更健康。饲料投喂需灵活调整，根据虾蟹需求，确保营养充足，又不破坏水质。
总结，冬季水产养殖需要科学管理，关注细节，预见风险。记住，一点一滴的精心，都是丰收的保障。让我们携手，共迎冬日挑战，迎接春天的丰收果实！
美威三文鱼海鲜价值链
鱼类养殖过程如同自然界的生态循环，鲑鱼（三文鱼）也不例外。了解其繁殖、生长和成熟的全过程，可以从美威的养殖基础知识指南中得到深入的指导。美威的水产产业链被划分为五个关键环节：淡水养殖、海水养殖、捕捞、加工和分销，这些环节在全球多个地点如挪威、智利、加拿大、苏格兰和爱尔兰紧密连接。尽管不同地区的养殖细节可能有所差异，但基本原则在各处保持一致。以美威的主打产品大西洋鲑鱼为例，其成长历程有着独特的阶段划分：从储备鱼卵开始，经过产卵、孵化出可孵化的卵（即有眼的），再到初孵鱼苗、鱼苗阶段，接着是幼鱼、小鲑鱼，最终成长为成熟鲑鱼。这个过程涵盖了从封闭的地面密封装箱到开放水域网笼的广阔养殖环境。
在养殖的各个环节，美威始终注重卫生标准，确保鱼类的健康，同时兼顾可持续发展。从水循环的管理、水质的维持、适宜的水温和深度设置，到与其他养殖地点的距离控制，每一个环节都严格遵循高标准，以保障养殖环境的优质和可持续性。
水产养殖中抗生素的使用
抗生素所发挥的积极作用主要体现在防治水生动物疾病、促进生长、节约营养成分等方面。尤其是抗生素的应用有效控制了许多水产疾病的发生，促进了水产养殖业的发展。但是，由于抗生素的不断使用容易产生耐药菌株、存在药物残留以及容易破坏水生动物微生态平衡，一方面使得水产养殖疾病越来越难治；另一方面水产品质量安全得不到保证。因此，为了人类的健康和水产养殖业的可持续发展，必须充分认识到抗生素在水产养殖中所带来的副作用。抗生素的副作用集中表现在以下几个方面。1.耐药菌株的产生。某种曾经有效的抗生素在生产上低剂量、长时间使用后，会出现药效减弱或完全消失的现象，这是因为病原菌对抗生素产生的抗性或耐药性，即产生了耐药菌株。耐药菌株的产生使得生产上用药量越来越大，药效越来越差，既增加了生产成本，又增 加了防治难度。耐药菌株的产生同时也对人类的公共卫生构成威胁。
2.在水产品中产生药物残留。抗生素使用后进入水生动物的血液循环，大多数会被排出体外，极少数则会残留在体内组织中，并且随着多次使用在体内蓄积起来。抗生素的残留在影响人类身体健康的同时，也会影响水产养殖业的发展。
3.破坏微生态平衡。水是水生动物赖以生存的环境，其中有许多有益微生物，如光合细菌、硝化细菌等；水生动物肠道里也有大量的有益微生物，如乳酸杆菌、部分弧菌等。它们在维持水环境的稳定、水生动物代谢平衡中起着关键性的作用，成为水产动物体内外微生态平衡中的重要组织成部分。抗生素的使用在抑制或杀灭病原微生物的同时也会抑制这些有益微生物，使水生动物体内外微生态平衡被破坏，导致微生物恶化或消化吸收障碍而引起新的疾病。
4.对免疫系统有抑制作用。抗生素对免疫系统的作用主要表现为对吞噬细胞的抑制。一是抗生素直接影响吞噬细胞的功能；二是通过影响微生物而影响吞噬细胞对微生物的趋化、摄取和杀灭等功能。 抗生素在水产养殖疾病防治中虽然有较好的应用效果，但是随着人们生活水平的提高，对水产品的质量安全意识不断增强，抗生素利弊之间的矛盾日益激化，已经引起人们的普遍关注。因此，为了生产无公害水产品，提升水产品质量，应该科学、合理地认识抗生素使用的利与弊，要谨慎使用抗生素，严禁使用国家违禁的氯霉素、红霉素、杆菌肽锌、泰乐菌素、环丙沙星等抗生素药物，以确保养殖水产品安全卫生。
摘自：绿色养殖网http:///channel/13344311/13363987/0/154439980/3/8878972/0/0