自改革开放以来，我国渔业生产力迅速发展，水产品生产能力大幅提高，捕捞和水产养殖均获得大发展，2020年中国水产品产量达6545万吨，较2019年增加了95万吨，同比增长1.5%。2020年中国捕捞水产品产量为1330万吨，较2019年减少了70万吨；养殖水产品产量为5215万吨，较2019年增加了165万吨。2019年中国水产品需求量达6649.74万吨，较2018年增加了91.15万吨，同比增长1.4%。
草鱼价格上涨33%，国内鱼肉的需求量有多大？
我国是世界文明古国，世界渔业发祥地之一，在阶段上可以划分为史前渔业活动、传统渔业、现代渔业。自改革开放以来，我国渔业生产力迅速发展，水产品生产能力大幅提高，捕捞和水产养殖均获得大发展，2020年中国水产品产量达6545万吨，较2019年增加了95万吨，同比增长1.5%。
2014-2020年中国水产品产量统计
我国水产品产出从生产方式上分为养殖和捕捞两大类，根据水域性质又可以进一步分细为海水养殖、淡水养殖和海水捕捞、淡水捕捞、远洋捕捞。2020年中国捕捞水产品产量为1330万吨，较2019年减少了70万吨；养殖水产品产量为5215万吨，较2019年增加了165万吨。
2014-2020年中国各类水产品产量统计
智研咨询发布的《2021-2027年中国水产品行业市场研究分析及投资前景规划报告》数据显示：2020年中国捕捞水产品产量占水产品总产量的20.32%，占比较小；养殖水产品产量占水产品总产量的79.68%，占比较大，是我国水产品的主要来源。
2020年中国水产品产量
水产品是营养丰富,平衡性很好的天然食品，富含优质蛋白、维生素和矿物质等，深受人们的喜爱，水产品是我国居民饮食结构中重要的一个大类，不仅渗透在饮食文化之中，并且根植于中华文化之中，连年有余(鱼)、鱼和熊掌不可兼得、鲤鱼跳龙门等都是生动形象的写照。作为供食用的初级农产品，水产品生产的主要目的是消费。我国居民水产品消费构成中大致可以分为两部分:一是家庭消费，居民自己在家里烹饪、食用水产品;另一部分是社会消费，主要是在食堂、餐馆、酒店以及外卖消费等。2019年中国水产品需求量达6649.74万吨，较2018年增加了91.15万吨，同比增长1.4%。
2015-2019年中国水产品需求量统计
随着人们生活水平的提高，2017年中国水产品人均需求量达50.31千克/人，2018年开始下滑，2019年中国水产品人均需求量为47.50千克/人，较2018年减少了0.49千克/人，同比减少1.1%。我国水产品的人均消费量并不高，远低于同处东亚地区的日本、韩国以及我国台湾，未来仍有提升空间。
水产养殖的发展前景和现状
水产养殖的发展前景和现状如下：
1、水产养殖行业现状分析
水产养殖业在我国渔业产业结构中占据重要地位，在促进我国渔业经济发展中发挥着重要作用。加快推进水产养殖业的发展，国家及相关部门相继出台相关政策，为水产养殖业提供良好的发展环境。
《2022世界渔业和水产养殖状况》报告指出，受全球、特别是亚洲水产养殖业增长的推动，2020年渔业和水产养殖总产量上升至历史最高水平，达2.14亿吨，其中1.78亿吨为水生动物，3600万吨为藻类。
我国渔业发展较好，水产品产量稳步增长，水产品消费市场供需两旺、价格冲高回落，水产品进出口贸易量额双增，渔民收入呈现较快增长。
从养殖面积看，2021年，全国水产养殖面积7009.38千公顷，同比下降0.38%。其中，海水养殖面积2025.51千公顷，同比增长1.50%；淡水养殖面积4983.87千公顷，同比下降1.12%；海水养殖与淡水养殖的面积比例为28.9：71.1。
随着近年来我国环保意识的不断提升，全国多地发起保护生态环境、整治养殖污染的行动，内陆地区大量养殖网箱被拆除，虾塘、鱼塘被回填、封井、禁养，沿海地区不少滩涂也被划出禁养区，不少蚝排、蚝桩也被拆除，使得我国水产养殖面积持续下降。
2、水产养殖行业发展前景分析
目前国内市场的水产消费主要以鲜活水产品为主，但是随着社会生活节奏的加快，同时受新冠疫情反复的影响，居民消费习惯的改变以及对省时、健康、高性价比的饮食需求。
连锁餐饮企业对标准化生产、降本增效的高需求，使得方便快捷的预制食品，包括冻鲜冰鲜预制水产品受到餐饮行业等企业和个人消费端的追捧，需求量不断提升。
随着科学技术的发展，智能养殖为水产养殖提供了发展方向，在未来的发展中，利用遥感图像、人工智能技术、地理信息系统等技术，进一步确定水产养殖中生物生长的详细情况，从而开展基于实际生产的调控决策，并逐步解决不同养殖环境下引起的客观问题。
2021年农业农村部制定印发《“十四五”全国渔业发展规划》对未来水产养殖行业提出了具体的要求以及规划，到2025年，渔业质量效益和竞争力明显增强，水产品供给能力稳步提升，产业结构更趋合理，水产养殖业绿色发展取得积极成效。
发展水产养殖的重要意义
1、能经济地为人类提供优质动物蛋白食品。在动物饲养中，鱼类是水生变温动物，较之陆生恒温的家畜、家禽能量消耗少，饲料转化效率高，产品中动物蛋白质含量也高。
2、能为工业提供原料，是医药工业、化学工业、饲料工业等的重要原料来源。
3、对于弥补海洋捕捞的不足具有重大作用。随着世界人口的迅速增长和经济的发展，人类对动物性蛋白质的需要量日益增加，但捕捞量受到天然渔业资源更新的限制。渔业预测指出，年渔获量不断增加的趋势已达到顶点，今后单靠捕捞天然渔业资源将无法满足需求量。
4、有利于维持生态平衡。在近海地区，可因养殖产量增长减轻捕捞强度，防止过度捕捞导致生态失去平衡；在内陆水域，水产养殖与农业的其他一些生产相结合，利于形成良性生态循环。
未来几年水产生意好不好做?
水产养殖的前景也是不错的，其中养鱼如何选对门路的话也是收益很高的，养鱼的水很有讲究，仅达到清澈、无毒还不是最好的水，还有一个重要的指标就是水体的菌群结构。鱼缸里之所以总得鱼病，很多情况下就是因为水体中的菌群结构不合理，病原微生物的数量过多，这些致病菌不断繁殖扩大，达到一定数量就造成鱼得病了。正常情况下鱼的抵抗力是可以抵抗这些病原菌的，但是，在鱼胀食、换水温差大、受惊吓等时抵抗力就会下降，病原菌数量多并乘虚而入就会造成鱼发病。使用em如金菌的核心原理就是抑制病原微生物的生长，从而减少鱼病的发生。云南省未来十年内，水产养殖前景如何。怎个中国的水产养殖如何，未来发展的主要趋势在那几方面。
云南这会儿 缺水的问题都没解决如何养殖啊水产养殖前景个人觉得偏向于非四大家鱼而又市场需求的品种
四大家鱼的养殖要想进入的建议走创品牌 打造出自己独有的健康绿色品牌出来