水产养殖的优点(养殖鲤鱼有何价值？养殖时有哪些注意事项？)
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2024-05-18 作者：
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水产供求
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据第三次全国国土调查，新疆宜渔水域滩涂超4600万亩。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质海鲜产品的需求日益增长。而内陆地区依托“海鲜陆养”模式，将摆脱地域限制，为消费者提供新鲜、健康、美味的海鲜产品。新疆作为中国离海最远的地方，已经率先发展起“海鲜陆养”产业，并逐渐走向全国市场。
新疆海鲜养殖的优势
新疆海鲜养殖的优势是水资源丰富、海鲜产品安全。
1、水资源丰富
水是水产品生长的重要保障资源，新疆看似缺水，实则拥有众多河流、湖泊、水库、天然坑塘。据第三次全国国土调查，新疆宜渔水域滩涂超4600万亩。近年许多“海鲜”品种引进新疆进行试验性养殖，如澳洲淡水龙虾、螃蟹、罗非鱼等，品质受外界欢迎。
2、海鲜产品安全
近年来，由于海洋污染和过度捕捞等问题，海鲜产品的安全问题越来越受到人们的关注。而新疆的“海鲜陆养”模式则可以通过严格控制养殖环境和饲料质量，确保海鲜产品的安全和健康。
“海鲜陆养”模式的前景展望
“海鲜陆养”模式的发展潜力巨大，市场前景广阔。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质海鲜产品的需求日益增长。而内陆地区依托“海鲜陆养”模式，将摆脱地域限制，为消费者提供新鲜、健康、美味的海鲜产品。
有理由相信，在不远的将来，“海鲜陆养”模式将在全国范围内得到推广和应用，为中国的水产养殖业注入新的活力。这种全新的水产养殖方式，将彻底改变人们对海鲜产品的认知和消费习惯。新疆作为中国离海最远的地方，已经率先发展起“海鲜陆养”产业，并逐渐走向全国市场。
养殖鲤鱼有何价值？养殖时有哪些注意事项？
鲤鱼具有生长快、适应性好、抗病力强、适合多种养殖方式等优点。 鲤鱼养殖技术易掌握、产量高、投资少、经济效益高。 鲤鱼以其低廉的价格占有广阔而稳定的市场。 渔民可以通过养殖鲤鱼来增加产量和收入，鲤鱼除了能带来经济利益，它还有哪些价值？那么养殖鲤鱼有哪些注意事项呢？
一、鲤鱼的医用价值
1. 明目
鲤鱼的视网膜中含有大量的维生素A，因此鲤鱼的眼睛增亮效果特别好。
2.治水肿
孕妇在怀孕后5～6个月时，常伴有手、脚、腿水肿。吃鲤鱼利尿可治水肿。
3.利水通乳汁
具有补脾胃、行水乳、清热解毒、止咳降气等功效，对各种腹胀、尿少、黄疸、乳阻有疗效。
4、吃鲤鱼更长寿
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以健康长寿。
5.可入药治疗疾病
中医认为，鲤鱼的各部分均可入药。例如鲤鱼皮可治鱼茎；鲤鱼血可治疗口角偏斜；理郁汤可治疗小儿体疮；鲤鱼对治疗孕妇水肿和胎动特别有效。
6.可防止胎漏
怀孕初期的孕妇容易出现阴道流血，即因情绪波动、下坠坠落等造成的漏胎，如果有腹内胎动、坠落的感觉，就会对胎动感到不安，这些都会对孕妇造成不利的影响，吃些鲤鱼，可以消除胎漏。
二、养殖鲤鱼的注意事项
1.鱼塘清洗
养殖前，应将鱼塘内的剩余污泥清理干净，一般鲤鱼养殖鱼塘的污泥厚度不应超过20厘米。二是把鱼塘周围收拾干净，避免漏水。清洗干净后，在鱼池内撒一层生石灰进行消毒。一周后，将鱼塘内的水排干，注入新水，这时候就可以进行水产养殖了。
2. 鱼苗放养
选择鲤鱼苗时，应选择大小均匀、结实、活跃、鳞片、鳃等身体部位未受损伤的，即无机械损伤且摄食状态良好的。二是买回鲤鱼苗，我们需要先对它们进行消毒，然后进行试种，试种成功后，我们就可以正式将它们放入鱼塘进行养殖了。
3. 水质管理
事实上，与其他鱼类相比，鲤鱼对水质的要求并没有那么严格，因为鲤鱼对环境的适应能力很强。但是，为了促进鲤鱼的生长，提高鲤鱼养殖的成活率，一旦发现水体变透明或发黄，就需要施肥，补充水体的肥力。另外，要经常换水，每次只应更换三分之二的水，一般每半个月换一次水，但是冬天可以减少换水次数。每次换水后，应对鱼塘进行消毒，以防病虫害。
4.饲养管理
我们在养殖鲤鱼时，还需要观察它们的日常摄食、活动、生长和精神状态，并做好记录，以便及时处理问题。二是合理利用鲤鱼饲料，它是杂食性鱼类，什么都吃，所以我们更要注意饲料的安全。此外，还要注意饲料的投喂量，最好定时、定时、定量投喂，投喂后及时清理饲料残渣。最后，要做好病虫害的防治措施，平时可以增强鲤鱼的抗病能力，在饲料中添加药物，起到防病的作用。
水产品怎么养
一、淡水水产品市场分析
综合分析省内外水产批发市场2002年行情，普遍呈现以下特征:一是低档的四大家鱼在为人民菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术”。
二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。
三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格差，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。
四是河蟹市场价格二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。
五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受国际市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。
六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。
七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。
八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。
二、发展思路和主要对策
一）掌握市场信息，做好市场定位、产品定位和企业定位，及时调整养殖结构，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”，在经营理念上实现四个转变：
1、转变传统渔业经营理念，从“渔——贸”的习惯向“贸——工——渔”转变。增加产品文化含量，实施品牌战略。树立与提升企业、产品形象的价值，在知名度提升的同时，提升美誉度，获取品牌效应和规模效应双丰收。
2、转变传统养殖的品种，从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式。
3、转变传统的养殖模式，即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变，以避开每年水产品价低时期集中出售产品。
4、转变落后的养殖方法，从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式，向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变，积极发展个性化养殖。
（二）依靠科技进步，发展水产养殖
水产市场竞争日趋激烈，养殖环境受“三废”影响而越来越差。新问题、新品种、新技术层出不穷，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败。
1、实施水产种苗工程，建立引种育种、良种繁育基地，引进、繁育、推广优质种苗，以提高成活率、降低生产成本。
2、推广无公害生态健康养殖技术，利用免疫和生物技术成果，进行病害控制与养殖环境修复。如使用微生物制剂以改善养殖环境，改善生物机体代谢，调控体内环境，激活免疫系统，提高生物免疫力等方法，进行生态防病，减少发病，提高成活率。科学用药，选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲料，加强品质管理，生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。
三）规模化、集约化和贸工渔一体化是渔业发展的必经之路
我市现有含水产或水产类市级龙头企业16家，各种水产行业协会也日益增多，渔业正逐步向规模化、集约化和渔工技贸一体化方向发展。但目前还存在着许多家庭养殖形式，难辞传统养殖的习惯，导致技术不高而成本高、养殖品种分散，产品靠中介推销，生产力低、效益低的经营方式。在当今水产养殖的新潮中，已渐渐不适应水产业发展的形势。为适应我们加入“WTO”后水产业发展的要求，能经得起农业结构调整后的水产再发展的竞争，由养殖效益低的个体养殖户向适度规模的养殖户过渡，由效益低、技术低、资金缺的小规模养殖户向有技术、有资金、有养殖水平的、具有适度规模的养殖大户过渡，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金、品种、技术项目、销售等），与广大养殖户和适度规模的养殖者在种苗、饲料配给、防治病、养殖技术、生产标准等方面相结合，开拓集约化经营，形成产、供、销服务一条龙多种养殖形式的现代化养殖体系，进而把我市水产养殖渔工、技、贸一体化推向新的高度，这是今后水产养殖业发展的大势所趋。
三、养殖品种推介
回顾和总结去年（2002年）水产养殖品种的情况，除了鳖、青虾、河蟹等品种外，我们认为以下的品种具有一定的发展潜力，现逐一介绍并提出一些参考意见，供同行交流。
一）本地区土著品种
市场价格较高（批发价在20—40元/公斤），既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无需市场推广，近年来人工繁殖成功，养殖技术逐渐成熟的一些品种，适合各类养殖户进行养殖.
1、翘嘴红鮊
又称白条，个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，湖泊和水库的翘嘴红鮊资源日益减少，不能满足市场需要。适合池塘专养、混养和网箱养殖等，网箱养殖产量可以达到1—5万斤/亩。余杭区良渚特种水产苗种繁育基地业主何国平112亩池塘主养和混养翘嘴红鮊，市场销售与垂钓相结合，2002年平均亩净利润9622.67元，经济效益较高。
鱼种供应时间和价格：水花5月底-6月初，≤100元/万；夏花6-7月，价格≤0.10元/尾；冬片11-2月，0.05元/公分。商品鱼市场批发价36元/kg，上海和江苏市场价高。
2、花鱼骨
俗称杨花鱼、麻花鱼、夹竹、季朗鱼等。是我国淡水水域中较为名贵的中小型鱼类。其肉质细嫩，口味鲜美，出肉率高，成鱼规格大的可达0.5kg左右，市场价格高达22元/公斤。生长在水体中下层，是一种以无脊椎动物为主要食物的温和性鱼类。在人工饲养条件下也摄食人工配合饲料，即使在冬季也保持较高的摄食水平，有较长的生长期，成活率高。可单养，也可作为套养品种。投放夏花专养，成活率可达80%。夏花套养在青虾养殖池中生长迅速，当年有60%可达到上市规格，养殖效益显著，是目前虾蟹理想混养品种。
鱼种供应时间和价格：水花4-5月，200元/万；夏花5-6月，0.25元/尾；冬片11-2月0.1元/公分。商品鱼市场批发价20元/kg
3、黄颡鱼
又名黄骨鱼、黄腊丁，肉食性、肉质细腻、味道鲜美的中小型经济鱼类，抗病力较强，在我省的市场销售情况极佳。目前，人工养殖黄颡鱼的主要模式有：混养、套养、主养和网箱养殖等。但就其最终的综合经济效益来看，主养是相对较好的模式。该模式的优点有：群体产量高，养殖过程易控制，疾病预防容易，生长周期短，捕鱼方便。该鱼唯一的缺点是养殖的成活率较低，养殖技术有待进一步完善。
鱼种供应时间和价格：水花6-7月，300元/万；夏花7-8月，0.15元/尾。商品鱼价24-32元/kg。
4、鳜鱼
名贵鱼类之一，其肉质细嫩、厚实、少刺，营养丰富，每100克鱼肉中含蛋白质18.5 克，脂肪3.5克，还含有较丰富的钙、磷、铁等，深受广大消费者喜爱，商品鱼市场批发价56元/公斤以上。饵料是养殖鳜鱼的关键，可专养、混养。养得好，经济效益可观。
5、圆桶鳜
又称斑鳜，是最近开发的品种，市场价格是翘嘴鳜2陪以上。可以吃鲜“死鱼”，目前没有发现病毒性病害，易规模化养殖。可池塘专养、混养或网箱养殖。
鱼种供应时间和价格：夏花5-6月，2.5元/尾。商品鱼90元/kg。
6、鲴科鱼类
包括黄尾密鲴和细鳞斜颌鲴，俗称黄尾巴。鲴科鱼类是钱塘江的著名土著鱼类，也是比较理想的养殖品种。该鱼的肉质较细嫩、营养丰富、生长较快、食性较杂，均为底层刮食性鱼类，市场销量大。可以主养，也可以混养。其对水环境的要求不是很高，养殖技术易于掌握。当年可作为鱼种培育，翌年养殖商品鱼，或当年夏花直接放入成鱼池套养，部分可达食用规格。在养殖中可投喂人工配合饲料，混养时也可适当施肥以增加天然饵料，提高养殖产量。
鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，400—600元/万尾。商品鱼市场批发价20元/kg。
7、钱塘江塔鳊（钱塘江三角鲂）
是钱塘江水系特有的名贵鱼类，肉质鲜嫩、营养丰富、生长较快。其食性与习性基本与团头鲂相同，但对水质的要求较高，溶氧要求在3—4毫克/升以上。当年为苗种培育，第二年为商品鱼养殖，商品规格以一斤以上为佳。养殖饲料一般为配合饲料为主。
鱼种供应时间和价格：目前规格30尾/500克的鱼种0.50元/尾。商品鱼20元/kg。大水面养殖小 龙虾具有哪些优点
开发利用大水面天然生物饵料资源丰富，适宜小龙虾的繁殖和生长。在这些水域中发展小龙虾养殖时，一般是以粗养为主，但要注意对环境资源的保护。在这个前提条件下，可以实行网箱养殖小龙虾、围网养殖小龙虾、栏网养殖小龙虾等不同方式，大幅度提高小龙虾的产量和经济效益。
