鱼的鳞片应该紧密贴合，不易脱落。另外，鱼的眼睛应该清亮透明，没有浑浊的迹象。相反，新鲜鱼类应有淡淡的海鲜香气，令人垂涎欲滴。如果肌肉松软或有凝固感，可能是过期或不新鲜的。可以选择信誉较高的鱼市场、超市或渔民直营店购买，以确保产品的新鲜和品质。
以 新鲜水产品选购小贴士，品尝鲜美无忧
1. 眼观其色，辨别新鲜度
新鲜的鱼类通常有一种明亮的色泽，如红润的三文鱼、晶莹剔透的鲈鱼。鱼的鳞片应该紧密贴合，不易脱落。另外，鱼的眼睛应该清亮透明，没有浑浊的迹象。
2. 鼻闻其香，品味鲜美
用鼻子闻一闻鱼的气味，新鲜的鱼应该没有令人不愉快的刺鼻味道。相反，新鲜鱼类应有淡淡的海鲜香气，令人垂涎欲滴。
3. 探其肌肉，触感弹滑
用手指轻轻按压鱼的肌肉，如果有回弹的感觉和滑腻的触感，那么这应该是一条新鲜的鱼。如果肌肉松软或有凝固感，可能是过期或不新鲜的。
4. 听其声音，判断新鲜度
轻轻敲击鱼的身体，应该听到清脆悦耳的声音，这是新鲜鱼的特征之一。反之，如果听到沉闷或没有声音，那么鱼可能不够新鲜。
5. 选择可靠的卖家，保证品质
在购买新鲜水产品时，选择可靠的卖家非常重要。可以选择信誉较高的鱼市场、超市或渔民直营店购买，以确保产品的新鲜和品质。
选购新鲜水产品是品尝鲜美美食的第一步，希望通过这些小贴士，能够帮助大家避免选购到不新鲜的产品，享受美味且健康的海鲜盛宴！记得用这些小贴士出门购鱼哦！